จะดีแค่ไหนถ้าคุณมีกาแฟที่ชอบแล้วคุณทำมันได้ทุกที่ด้วยตัวคุณเอง
วันนี้ผมมีตัวช่วยใหม่จาก https://www.wacaco.com มันคือ “nanopresso” เครื่องกดกาแฟ espresso รุ่นใหม่
จากค่าย wacaco ที่เคยส่งรุ่นพี่อย่าง minipresso มาสู่ท้องตลาดและได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย
ในเรื่องของความสะดวกที่สามารถพกพาไปได้ทุกที่ อีกทั้งยังง่ายในการทำกาแฟ espresso แต่รุ่นใหม่ต้องไฉไลกว่าเดิม
1. เพิ่มแรงอัดมากกว่ารุ่นเก่าในการสกัดกาแฟ จากเดิม 8 bar(116psi) รุ่นใหม่เป็น 18 bar(260psi)
2.ดีไซน์ใหม่ขนาดเล็กลง บวกกับการเพิ่มผิวรอยหยักทำให้จับถนัดไม่ลื่นเวลาหมุนถอดประกอบชิ้นส่วน
3.แทงค์น้ำบรรจุน้ำร้อนได้มากขึ้น
4.มีแปรงเพื่อทำความสะอาดมาซอกเล็กซอกน้อยให้ด้วย
ภายในกล่องมี ตัวเครื่อง nanopresso, ถุงใส่ตัวเครื่อง nanopresso, คู่มือ 9 ภาษา (แต่ไม่มีภาษาไทย),
ใบรับประกัน(รับประกัน 1 ปี), สติ๊กเกอร์ของทาง wacaco มาให้ 2 แผ่น
ตัวเครื่อง nanopresso สามารถถอดแยกชิ้นส่วนต่างๆ ออกจากกันได้ ตามการใช้งานของแต่ส่วน
ภายในแทงค์น้ำจะมีช้อนสำหรับตักผงกาแฟและแปรงสำหรับทำความสะอาดมาให้ด้วย
ในส่วนของแทงค์น้ำสามารถถอดชิ้นส่วนแยกออกมาเป็นแก้วสำหรับใส่กาแฟที่กดออกมาได้เลย
(คือไม่ต้องพกแก้วไปก็ได้)
เริ่มต้นจากการตักผงกาแฟบดใส่ filter basket
**ผมลองใช้ผงกาแฟบดตั้งแต่ละเอียดเป็นแป้ง จนหยาบเหมือนน้ำตาล
ผลที่ออกมาดีที่สุดคือบดประมาณผงเกลือ ถ้าละเอียดแบบแป้งจะกดกาแฟออกมาได้ยากมาก
และถ้าหยาบแบบน้ำตาลกาแฟที่ได้จะมี crema ที่น้อย
ช้อนตักผงกาแฟสามารถใช้กลับด้านเพื่อเป็นตัว tamp ผงกาแฟให้แน่นได้อย่างพอดี
ทำความสะอาดรอบๆ filter basket ที่ใส่ผงกาแฟบดให้เรียบร้อย
ก่อนวางลงในตัวเครื่อง และนำส่วนหัวมาประกอบเข้าให้แน่น
ใส่น้ำร้อนในแทงค์น้ำ อย่าให้ระดับน้ำเกินกว่าเส้นที่มีภายในแทงค์
ประกอบส่วนแทงค์น้ำเข้ากับตัวเครื่อง
หมุนปลดล็อคตัวปั๊มแรงดันอากาศ
เริ่มปั๊มไปเรื่อยๆ จนมีกาแฟออกมา(ถ้าปั๊มมือเดียวไม่ไหว ก็ใช้สองมือช่วยครับ)
**การปั๊มส่วนใหญ่จะเริ่มมีกาแฟออกมาในครั้งที่ 8-12 ขึ้นอยู่กับความละเอียดของผงกาแฟบดและการ tamp
กาแฟที่ได้ออกมา บอกเลยว่าไม่ธรรมดาจริงๆครับ เพราะดูจากรูปที่ผมกดกาแฟออกมา
คือมันได้ perfect shot ที่มีทั้ง crema สีสวย และ body ที่แยกส่วนกับ heart
ถึงแม้ว่าในรูปส่วนของ body จะไม่ชัดเท่าไร ถ้าเทียบกับเครื่องราคาเป็นหมื่นเป็นแสนและมีไม่กี่ที่ที่คุณจะหาดื่มได้
ผงกาแฟบดที่เคาะออกมาจาก filter basket หลังจากกดกาแฟเสร็จ
ผลที่ได้แห้งดีคับ เป็นลูกสวยเชียว แต่ยังมีน้ำที่ค้างอยู่ในแทงค์น้ำและตัวเครื่องอยู่บ้าง
โดยรวมแล้วชอบเครื่อง nanopresso มากคับ เพราะกาแฟที่ได้ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ
อีกทั้งเรายังสามารถเลือกเล่นเมล็ดกาแฟจากที่ต่างๆได้อีกไม่รู้จบ
ตัวเครื่องไม่ต้องใช้ไฟฟ้า แรงมือล้วนๆ มีแค่ผงกาแฟบดกับน้ำร้อนก็ทำกาแฟ espresso ได้ง่ายๆ
ทำความสะอาดก็ง่าย เบา เล็ก พกพาสะดวกไปในทุกที่ น่าจะตอบโจทย์คอกาแฟหลายๆคนได้เป็นอย่างดี
แต่มีข้อเสียคือตัวเครื่องยังไม่มีขายในไทย ผมสั่งโดยตรงจากเวปไซต์ https://www.wacaco.com
และทางเวปไซต์จัดส่งให้ฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม สามารถเข้าไปดูราคาของทุกรุ่นได้ที่หน้าเวปไซต์โดยตรง
แต่ที่ผมเห็นมีขายในบ้านเราคือรุ่น minipresso เคยเห็นขายที่ homepro ครับ
ท่านใดสนใจลองหามาติดไว้ไม่เสียใจแน่นอนครับ
Comments are closed.